Uokin Shiirebu Maguroka

用勺子刮取附着在鱼骨周围红肉食用的蓝鳍金枪鱼骨边肉，是尽显 Uokin Shiirebu Maguroka 独特魅力的招牌菜肴。刮取部位不同，油脂丰满程度与口感也会有所差异，围坐一桌分食的过程本身就能为用餐增添不少热闹氛围。从金枪鱼味噌渍鱼泥、炙烤，到西式风味的蓝鳍金枪鱼塔塔，即使是同一种金枪鱼，店内也备有多道以不同烹调方式呈现的特色菜品。

主菜搭配小钵与炸物的午间定食

午餐时段，店内提供以鱼类为主角且分量十足的定食套餐。生金枪鱼刺身定食以新鲜红肉为主，并配有一块小炸肉饼，让人能同时品尝到生鱼的清爽鲜美与炸物的浓香。此外，香气扑鼻的盐烤青花鱼或盐烤花鱼定食，以及集合了炸竹荚鱼与扇贝奶油可乐饼的混合炸物定食等，煎烤与油炸类的选择也相当丰富。还备有加饭、追加刺身小碗等小钵配菜，可根据饥饿程度自由搭配。

从旬味刺身到炖煮，再以热锅收尾的夜晚小酌

夜晚的酒席上，通常适合以应季鱼鲜拼盘开场，随后衔接炖煮金枪鱼尾等经火候加热的鱼料理。一边品尝招牌扇贝奶油可乐饼或橙醋鮟鱇鱼肝等下酒小菜，一边搭配啤酒、日本酒或烧酒，酒意自会渐浓。店内还备有暖身的鲜葱热锅，点一份乌冬面作为收尾，格外舒心暖胃。

餐厅位于从大门站或滨松町站步行即至的大厦 2 楼，配有吧台席与多张桌席。夜晚座无虚席的日子较为多见，提前订位会更加方便，结账时支持信用卡、PayPay 以及交通系 IC 卡等无现金支付方式。